SATU BUMBUNG IAITU FAZM :-)




Assalamualaikum...ok.. daripada blog nie terdapat beberapa input menarik mengenai teknologi makanan dan subjek yang diambil setiap semester di Universiti Malaysia Terengganu.Dibawah fakulti agroteknologi dan sains makanan ini ..terdapat pecahan kursus pengajian dalam satu fakulti..Fakulti ini terdiri daripada program Sarjana Muda Sains Makanan Teknologi Makanan, Sarjana Muda Sains Agroteknologi Teknologi Lepastuai  dan yang terakhir adalah Sarjana Muda Sains Makanan  ,Perkhidmatan Makanan dan Permakanan . Kami bekerjasama dibawah satu bumbung utk menghasilkan produk-produk baru,menjaga kualiti makanan ,mengkaji cara terbaik untuk mengawal selia makanan dan pelbagai lagi .

Untuk pengetahuan umum,kami sebagai pelajar jurusan teknologi makanan mempunyai baju khas..yang digunakan utuk masuk ke makmal..Baju macam doktor hehe bukan doktor orang,bukan doktor haiwan tapi doktor makanan jap2 nak bagi contoh hehe..

nie la contoh lab coat mcm doktor 2 haha

untuk jurusan Perkhidmatan Makanan plak pakaian ia lain sedikit tp ttp warna putih.. putihkan suci hehe.penyediaan makanan kena la kemas dan bersih kan....

nie student food serving tgh siapkn nasi dagang erm..sdpnya .student UMT  da best!!!!
 Rasanye sampai sini dulu kita bercerita nanti update lg..nite uollss

Subject Teknologi Makanan

                                                Assalamualaikum w.b.t  dan salam sejahtera…

Kali ni saya nak cerita la sikit pasal kos sarjana sains makanan(teknologi makanan) kat UMT ni..untuk pengetahuan korang kt sini,kos ni di kenali food tech..kalau bagi korang ape yang di maksudkan dengan teknologi tu??mesti fikir pasal benda2 yang berkaitan dengan mesin kan..hihi..same la time saya mula2 mengenali kos ni..tapi yang sebetulnya dan lebih tepat  teknologi tu bermaksud pembangunan dan penggunaan alatan, mesin, bahan dan proses untuk menyelesaikan masalah manusia..ha,bagus kan kos ni..dapat bagi manfaat kt ramai orang... dapat banyak pahala pulak  tu..

First time jumpa dengan ketua jabatan untuk Fakulti Sains Makanan dan Agroteknologi hari tu,saya dapat 2 buah buku..buku panduan dan peraturan,polisi,dasar,peraturan..buku2 ni sangat2 la berguna untuk bdk2 kos food tech ni..okeh,korang mesti tau la kan kos ni 4 tahun bersamaan 8 semester..ramai yang cakap kos ni tough..so,kt sini nak kongsi la sikit subjek ape yang bakal dipelajari..

SEMESTER 1

SUBJECT

Biokimia

Kimia Organik Asas

Kimia Fizik Asas

Matematik Kejuruteraan

Sistem Komputer dan Aplikasi

Hubungan Etnik

Tamadun Islam dan Tamadun Asia

SEMESTER 2

SUBJECT

Biostatistik

Kimia Analisis Asas

Kenegaraan Malaysia

Pengenalan Sains Makanan

Academic Writing Skills

Business Accounting

Kokuriklum

SEMESTER 3

SUBJECT

Fizik Asas

Kimia Makanan

Komoditi Makanan

Mikrobiologi Makanan

Prinsip Pemakanan Manusia

Asas Keusahawanan

SEMESTER 4

SUBJECT

Prinsip Pengawetan Makanan

Mikrobiologi Makanan Lanjutan

Analisis Kimia Makanan

Asas Penyediaan Makanan

Falsafah Pengurusan

Public Speaking

SEMESTER 5

SUBJECT

Asas Kejuruteraan Makanan

Peralatan dalam  Analisis Makanan

Pemprosesan Makanan

English for Occupational Purpose

Perundangan Makanan

Sanitasi Kilang Makanan

SEMESTER 6

SUBJECT

Unit Operasi dalam Pemprosesan Makanan

Penilaian Deria

Pembungkusan Makanan

Projek Ilmiah Tahun Akhir

Elektif

SEMESTER 7

SUBJECT

Perkembangan Produk

Projek Ilmiah Tahun Akhir

Jaminan dan Kawalan Kualiti Makanan

Elektif

SEMESTER 8

SUBJECT

Latihan Industri

Ha..tu la serba sedikit tentang subjek2 yang pelajar2 UMT akan belajar.hihi..best kan.. untuk elektif tu kan,kita boleh pilih nak ambik subjek tambahan ape.. semoga sesiapa yang berminat dan ingin ambik kos ni..jangan teragak2 lagi..jom grab peluang sekarang!

#Semoga Allah mudahkan perjalanan kami di UMT…J

FAKULTI AGROTEKNOLOGI DAN SAINS MAKANAN (TEKNOLOGI MAKANAN)

PENGENALAN


Fakulti Agroteknologi dan Sains Makanan (FASM) telah diluluskan penubuhannya di Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia (KUSTEM) oleh Kementerian Pendidikan melalui surat Jabatan Pendidikan Tinggi bertarikh 19 September 2002 dan mula beroperasi pada sesi akademik November 2002/2003. Fakulti ini mempunyai matlamat memberi latihan akademik dan penyelidikan dalam disiplin agroteknologi dan sains makanan bagi memenuhi keperluan tenaga profesional dan terlatih untuk keperluan negara. 

FUNGSI

• Menumpukan kepada aspek penyelidikan dan pengurusan teknologi pengeluaran pertanian dan makanan yang mampu mempertingkatkan pengeluaran sumber makanan serta menjana pembangunan ekonomi negara yang lebih mampan.
• Menghasilkan sumber manusia profesional yang berpengetahuan dan berkemahiran tinggi dalam bidangnya, berkepimpinan serta mempunyai nilai-nilai murni.
• Melahirkan usahawan dan tenaga profesional dalam agro-industri tanaman, perikanan, ternakan, akuakultur, mempertingkatkan sumber-sumber hayat dan pengurusan makanan melalui integrasi elemen-elemen IT, perniagaan, pengurusan, sains dan teknologi.
• Memberi khidmat nasihat dan idea kepada golongan-golongan berkepentingan seperti nelayan, penternak, petani, industri dan masyarakat keseluruhannya.

SARJANA MUDA  SAINS MAKANAN 

             

          (TEKNOLOGI MAKANAN)

MISI

Misi Jabatan Sains Makanan adalah untuk memberi perkhidmatan yang berkualiti dari segi pengajaran, penyelidikan dan perkhidmatan profesional dalam bidang Sains dan Teknologi Makanan, Perkhidmatan Makanan dan Pemakanan.

OBJEKTIF

Objektif Jabatan Sains Makanan ialah melahirkan graduan yang berpengetahuan dan berkemahiran dalam aspek sains dan teknologi makanan, perkhidmatan makanan dan pemakanan serta berupaya menjadi anggota pengurusan dalam sektor industri makanan dan perkhidmatan makanan

MATLAMAT PROGRAM

Melahirkan graduan yang berpengetahuan dan berkemahiran dalam aspek sains makanan dan teknologi makanan serta berupaya menjadi tenaga kerja yang berdaya sains, berketerampilan dan profesional dalam sektor industri makanan.

OBJEKTIF PROGRAM

Objektif program Sarjana Muda Sains Makanan (Teknologi Makanan) adalah seperti berikut:

1. Menghasilkan graduan yang berpengetahuan tinggi, terlatih dan mahir dalam pemperosesan makanan untuk menghasilkan makanan yang berkhasiat dan selamat.
2.  Untuk melahirkan graduan professional yang boleh bekerja dengan pelbagai agensi swasta dan awam dalam  bidang yang berkaitan sains dan teknologi makanan termasuk pembuatan, penyelidikan dan pembangunan, perundangan dan pendidikan.
3. Untuk melahirkan usahawan yang inovatif dan mampu berdikari dalam industri makanan termasuk pemperosesan makanan, perniagaan borong dan makanan dan premis makanan lain.

PELUANG KERJAYA

Bidang teknologi makanan ini cukup luas dan saya masih ingat kata-kata pensyarah saya yang mengatakan selagi ada manusia yang memerlukan makanan maka selagi itulah Pegawai Teknologi Makanan atau lebih glamour di kenali sebagai Food Technologist, diperlukan.

Di Malaysia kerjaya mereka yang berkelulusan Food Tech ni amat luas sama ada disektor kerajaan ataupun swasta. Di sektor awam ini kerjaya ada di Kementerian Kesihatan, MARDI, Universiti, Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani dan pelbagai lagi.

Manakala diswasta banyak syarikat pengeluar makanan yang kecil maupun besar memerlukan lulusan teknologi makanan ini, bahkan bidang ini semakin berkembang cuma lulusan teknologi makanan ini perlu bersedia dengan pelabagai pengetahuan.

Lulusan Teknologi Makanan ini tidak semestinya bekerja dikilang, bahkan boleh menjadi eksekutif jualan kerana 'siapakah yang layak nak jual mesin buat makanan, bahan kimia makanan, system operasi berkomputer untuk kilang makanan, bahan pengawet, bahan pewarna dan pelbagai bahan yang diperlukan oleh industri makanan selain lulusan teknologi makanan ?.

Pemprosesan makanan merupakan salah satu industri pembuatan terbesar dan memberi peluang pekerjaan yang amat baik kepada graduan teknologi makanan. Pembangunan dan pemajuan industri ini memerlukan tenaga mahir didalam bidang yang berkaitan teknologi makanan. Graduan teknologi makanan mempunyai kemahiran yang membolehkan mereka menjadi usahawan makanan atau memegang jawatan penting didalam kilang memproses makanan, pembekal makanan dan bahan makanan serta makmal penyelidikan dan perundingan, badan-badan kerajaan dan agensi perundangan dan pengkuatkuasaan.